Le Planificateur

Un coup de cœur ou d’estomac ! 

Par Véronique Hébert 

Au tout début de ma carrière, j’ai eu la chance unique de travailler dans le milieu de la restauration haut de gamme auprès du célèbre chef Daniel Vézina. J’y ai découvert le foie gras, les oursins, le monde magique des vins, des fromages et j’en passe. Que de belles découvertes culinaires j’y ai vécues. Une passion pour la gastronomie et les plaisirs de la table y est donc née. 

Un de mes coups de cœur est le traiteur Le Georges V de l’Hôtel le Château Laurier à Québec. Ils ont su me surprendre avec leurs présentations uniques, leur originalité tant au niveau de la qualité des produits utilisés ou des présentations. Leur fameux cocktail dinatoire avec le concept du plateau tournant, gentiment nommé Lazy Suzan qui permet aux invités de déguster plusieurs bouchées tout en étant assis confortablement à une table ronde de 8 à 10 convives est une idée géniale. En prime, j’ai un penchant avoué pour leur sympathique chef d’origine Suisse Heinrich Meesen. Quel homme charmant et passionné ! 

Un petit secret : allez voir sur leur site la recette du mois que vous pouvez essayer chez vous. http://www.legeorge-v.com/recette/menus-recette-du-mois.html Bonne journée à toutes les femmes qui partagent tout comme moi cette passion des plaisirs de la table. Oubliez donc vos régimes pour une fois et laissez-vous charmer par ce traiteur lors de votre prochain événement à Québec ! Véronique Hébert est responsable du développement des affaires chez Décorum, entreprise spécialisée en décors d’événements depuis 2002. Vous pouvez la joindre par courriel à vhebert@decorumquebec.com 

Sur le web: www.decorumquebec.com